Wie smarte Nachhaltigkeit den Alltag der erfolgreichen Wiener Hotel-Gruppe prägt.
Nachhaltigkeit ist bei den Schani Hotels kein Extra – sondern gelebter Alltag. Und zwar an allen vier Standorten in Wien. Ob mitten im urbanen Treiben oder am Stadtrand: Die familiengeführte Wiener Hotelgruppe zeigt, wie verantwortungsvolles Handeln, technologische Innovation und authentische Gastfreundschaft Hand in Hand gehen.
Das Ziel: ressourcenschonender Hotelbetrieb ohne Kompromisse beim Komfort – und mit einem klaren Blick in die Zukunft. Und diese Zukunft wird bei Schani nicht dem Zufall überlassen, sondern gezielt erforscht: Als erste Hotelgruppe, die in enger Zusammenarbeit mit der Future Hotel Forschungsreihe des Fraunhofer IAO unter Leitung von Vanessa Borkmann entwickelt wurde, fußt jedes Haus auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und fundierter Gästeforschung. Gemeinsam mit PKF hospitality rund um Michael Widmann entstand so ein Hotelkonzept, das nicht nur digital, effizient und designaffin ist – sondern auch nachhaltig bis ins Detail.
Herzstück dieser Entwicklung ist das Bio-Hotel Schani Wienblick: Es fungiert als internes Innovations-Hub – alle nachhaltigen Maßnahmen werden hier zuerst von Juliette Komarek im laufenden Betrieb getestet. Sie ist einerseits Nachhaltigkeitsbeauftragte der Schani Hotels Gruppe und führt gleichzeitig als Resident Manager das Ursprungshotel der Familie Komarek. Nur was sich im Hotelalltag wirklich bewährt, wird auf die anderen Häuser übertragen. Dieser erprobte Zugang garantiert, dass Umweltfreundlichkeit nicht nur am Papier funktioniert, sondern auch für Gäste und Teams praktikabel ist.
Dazu gehören unter anderem die Verwendung von 100 % Ökostrom, nachfüllbare, umweltzertifizierte Kosmetikprodukte, Bio- und Fairtrade-Kaffee, Fairtrade-Frottee und Bettwäsche (teilweise sogar zu 100 %), individuell steuerbare Lüftungssysteme, E-Tankstellen sowie ein gratis Welcome Drink bei öffentlicher Anreise.
Trotz dieser gemeinsamen Basis hat jedes Haus seine eigenen Schwerpunkte und nachhaltigen Stärken: Das Hotel Schani Wien Hauptbahnhof (vormals Hotel Schani Wien), ein Vorreiter in Sachen Green Building, wurde bereits bei seiner Eröffnung 2015 mit dem EU Green Building Partner-Status, dem Österreichischen Umweltzeichen und dem EU Ecolabel ausgezeichnet. Die Photovoltaikanlage am Dach produziert 13 % des Eigenstroms, ein eigener Garten sorgt für Biodiversität und das Regenwasser wird hier gesondert gesammelt, um den Schanis Garten zu bewässern. Mit Kleidertauschpartys, Charity-Punsch und regelmäßigen Veranstaltungen wie den Sonntagsbrunch öffnet sich die Lobby bewusst für die Nachbarschaft – ganz im Zeichen der SDGs, die Sustainable Development Goals, also die Ziele für nachhaltige Entwicklung. Im Hotel Schani Salon steht neben stilvollem Design die soziale Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Die Lobby dient als Workspace, Wohnzimmer und Ausstellungsfläche.
Das Bio-Hotel Schani Wienblick, das nicht nur 100 % bio-zertifiziert ist, sondern auch Gründungsmitglied des Biosphärenparks Wienerwald, lebt Kreislaufwirtschaft vor: Historische Möbelstücke wurden upgecycelt, alte Böden und Vertäfelungen erhalten. Hier steht nicht nur das Frühstück auf Bio – auch das Nachhaltigkeitskonzept als Ganzes hat hier seine Wurzeln. Ganz am Puls der Zeit zeigt sich das neue Hotel Schani UNO City: Erst kürzlich mit dem österreichischen und europäischen Umweltzeichen ausgezeichnet, sowie aktuell im Zertifizierungsprozess für Green Meeting und Bio-Siegel, kombiniert es smarte Gebäudetechnik mit ökologischer Bauweise. Sensoren erkennen, ob ein Zimmer belegt ist, und regulieren Lüftung, Licht und Temperatur vollautomatisch.
Das System kommuniziert mit dem Property Management System – das spart bis zu 40 % Strom, ohne dass die Gäste es merken. Über 200 Pflanzen sorgen für ein gesundes Raumklima, ein Stück Altbestand wurde gezielt erhalten und durch eine Sickerwiese ergänzt. Ob smarte gesteuerte Energienutzung, gelebte Kreislaufwirtschaft, nahezu papierlose Hotels durch Digital Guest Journey, oder offene Begegnungsräume für die Nachbarschaft – Nachhaltigkeit ist bei Schani nie ein Lippenbekenntnis, sondern integraler Teil der Marken-DNA. Getestet, optimiert und mit Begeisterung gelebt. Das Motto der Schanis: Wer heute Verantwortung übernimmt, kann morgen wirklich etwas bewegen.
Nachhaltigkeitsrelevante Kernthemen der Schani Hotels
- Zertifizierungen & Standards
· Österreichisches Umweltzeichen (alle Häuser)
· EU Ecolabel
· Green Building Zertifizierung (energieeffiziente Bauweise, >25 % Energieeinsparung)
- Energie & Gebäudetechnik
· Luft-Wärmepumpen + Fernwärme
· Photovoltaikanlage (24 kWp)
· Zentrale KNX-Steuerung für Heizung, Lüftung & Beleuchtung
· Ausschließlich LED-Beleuchtung
· Kontrollierte Be- und Entlüftung (energieeffizient)
- Bauweise & Architektur
· Einsatz recyclebarer Materialien
· Energieoptimierte Bauweise (Green Building Standard)
· Begrünte Dächer (Kühlung + Regenwassermanagement)
- Begrünung & Klima
· Innen- und Außenbegrünung zur Verbesserung des Raumklimas
· Dachbegrünung zur Temperaturregulierung
· Pflanzenkonzepte in den Hotels
- Zimmer & Ausstattung
· Kreislauffähige Matratzen (recyclebar, langlebig)
· Bettwäsche: Fairtrade, 50 % bio
· Frottee: 100 % Bio & Fairtrade
· Kooperation mit regionalem Partner (Salesianer Wien)
· Nachfüllbare Kosmetikprodukte (Reduktion von Einwegplastik)
· Wassersparende Reinigung
· Verwendung umweltzertifizierter Reinigungsmittel
- Digitalisierung (ökologische Wirkung)
· Digitaler Check-in & Guest Journey
· Smartphone als Zimmerschlüssel
· Reduktion von Papierverbrauch
· Digitale Gästekommunikation statt Print
- Kulinarik
· Bio-zertifiziertes Frühstück (in fast allen Häusern)
· Orientierung an „Natürlich gut essen“-Richtlinien (Bronze-Level)
· Eigener Honig (lokale Produktion)
· Ausbau von Bio-Angeboten im Restaurant
- Soziale Nachhaltigkeit
· Familiengeführtes Unternehmen in 4. Generation
· Starke Mitarbeiter:innen- und Nachbarschaftseinbindung
· Offene Veranstaltungsformate (Community-Events, Kulturformate)
· Kooperationen mit lokalen Partnern