In Österreich landen jährlich rund 75 kg Lebensmittel pro Person im Müll. Das ist Verschwendung die Geld kostet, und Umwelt und Klima belastet.

Deshalb unterstützt auch Lidl Österreich die Bewusstseinskampagne „Mach’s wie Oma: Rette Lebensmittel!“ des Bundesministeriums. Gemeinsames Ziel: Auf dieses wichtige Thema aufmerksam zu machen und wieder mit mehr Hausverstand an das Thema Lebensmittel heran zu gehen. (www.rette-lebensmittel.at.)

Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung beginnt bei Lidl Österreich freilich im eigenen Wirkungsbereich und noch bevor die Produkte in den Haushalten sind. “Kurze Lieferketten und eine lückenlose Kühlung sichern die Frische. Durch smarte Bestellsysteme berechnen wir optimale Bestellmengen und durch „Frische mit Maß“ dafür, dass am Abend weniger übrig bleibt. Und Ware, die wir nicht verkauft haben, reduzieren wir um bis zu 50 %”, so Benny Klein, CEO bei Lidl Österreich.

Erfolgsmodelle für die zweite Chance Mit der „Rette mich Box“ und dem “Rette mich Sackerl” hat Lidl Österreich weitere wirksame Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen etabliert: Obst- und Gemüseprodukte, sowie Backwaren vom Vortag bekommen hier eine zweite Chance und zu einem günstigen Fixpreis von 3 Euro bzw. 1 Euro verkauft. Das Beste daran: Pro verkauftem “Rette mich Sackerl” spendet Lidl Österreich 10 Cent an Licht ins Dunkel. So können Kund:innen beim Einkauf sparen, einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten und gleichzeitig Gutes tun.
Alles was am Ende des Tages trotz aller Bemühungen nicht verkauft werden konnte, aber noch genießbar ist, wird an gemeinnützige Organisationen gespendet.